Aveia:
Arroz:
Bebidas:
Biscoitos & Cookies:
- Almofadinhas de Morango
- Amanteigados de Castanha-de-Cajú
- Barazek, biscoitos de gergelim e pistache
- Beliscão de Goiabada
- Biscoitinho de Castanha do Pará
- Biscoitos Amanteigados de Limão
- Biscoitos Garibaldi
- Biscoitos de Baunilha
- Biscoitos de Chocolate
- Biscoitos de Coco
- Biscoitos de Coco e Castanha do Pará
- Biscoitos de Fubá e limão tahiti
- Biscoitos de Laranja e Canela com Farinha de Espelta
- Biscoitos de Macadêmia, Limão e Cravo
- Biscoitos de Pecãs com Farinha de Amêndoas – sem glúten
- Biscoitos de Pistache
- Biscoito de Pistacho e Água de Rosas
- Biscoitos Venezianos
- Biscoitinhos Amanteigados de Erva Doce e Limão
- Biscoitinhos de Fubá
- Biscoitinhos de Furinho com Chocolate e Amêndoas
- Biscoitinhos tipo Negrescos
- Cookies de Aveia, Damascos Secos e Avelãs
- Cookies de Banana da Clarice
- Cookie de Chocolate, Banana e Nozes
- Cookies de Chocolate Chip
- Cookies de Chocolate com Manteiga com sal
- Cookies de Chocolate da Martha Stewart
- Cookies de Chocolate e Pecãs
- Cookies de Cornflakes
- Cookies de cranberries e chocolate
- Cookies de Cream Cheese e Avelãs
- Cookies de fubá e damascos secos
- Cookies de Frutas Secas que derretem na boca
- Cookies de granola com amêndoas e chocolate branco
- Cookies de mel e canela
- Cookies de pasta de amendoim
- Corações de Avelãs e Chocolate
- Kourapiedes
- Lebkuchen
- Língua de Gato
- Receita Básica de Cookie
Bolos, bolinhos:
- Bolinhos Cítricos Açúcarados
- Bolinhos de ameixa e pistache com um semifredo de ameixa
- Bolinhos de lama com pedaços de chocolate
- Bolo de Banana, Aveia e Chocolate
- Bolinhos de Brownie de Chocolate
- Bolinhos de Amêndoas e Mirtilos
- Bolinhos de Café
- Bolinhos de Chocolate
- Bolo de Chocolate com Mel
- Bolinhos de Chocolate com Noz Macadâmia
- Bolinho de coco e abacaxi com uma calda de abacaxi
- Bolinhos de couscous
- Bolinho de Cream Cheese e Amoras
- Bolinhos de Especiarias com ruibarbos
- Bolo de Figos e mel
- Bolinhos de iogurte de maracujá com calda de maracujá
- Bolo de iogurte e pinoli
- Bolinhos de Pêra com Cuca
- Bolinhos de Polenta e Amêndoas e um pouquinho de Curd de Limão
- Bolinhos de Ricota
- Bolinho Doce de Ricota
- Bolinho Invertido de Maça
- Bolinho Invertido de Maçãs com Fubá
- Bolinho úmido de chocolate
- Bolo Alemão com Cobertura Crocante de Amêndoas
- Bolo Beija Flor
- Bolo Bomba
- Bolo Branco com Ganache de Chocolate
- Bolo de Chocolate – Pierre Hermé
- Bolo Fácil e Simples de Bananas da Iliane Brasileiro
- Bolo Grego de Laranja com Cobertura de Iogurte e Pistache
- Bolo Integral de Canela com Amoras
- Bolo Invertido de Banana
- Bolo Invertido de Cranberry
- Bolo Molhado de Coco
- Bolo Muffin de Maçã
- Bolo Sponge com Chantilly
- Bolo Sponge com Framboesas
- Bolo Sponge de Lavanda com Curd de Limão
- Bolo Úmido de Cenoura
- Bolo com Iogurte, Nutella e Amêndoas Picadas
- Bolo de Ameixa
- Bolo de Amêndoas
- Bolo de Amêndoas – Pequenas margaridas
- Bolo de Aniversário do Trem Bom
- Bolo de Banana , Aveia e Chocolate
- Bolo de Banana com Passas
- Bolo de Banana com Farinha de Espelta
- Bolo de Banana da mãe do John Barrowman
- Bolo de Beterraba
- Bolo de Blueberry
- Bolo de Blueberry com uma calda grossa de baunilha
- Bolo de Canela e Maçã para o Chá da Tarde
- Bolo de Caqui
- Bolo de Cardamomo
- Bolo de Cenoura e Amêndoas
- Bolo de Chocolate com Calda de Laranja
- Bolo de Chocolate e Laranja para a Páscoa
- Bolo de Chocolate e Pêra
- Bolo de Chocolate Divino do Neil Perry
- Bolo de Chocolate num dia Chuvoso
- Bolo de Coco com Abacaxi Assado e Creme de Ricotta
- Bolo de Chocolate com Farinha de Amêndoas
- Bolo de Cuca com Geléia
- Bolo de Cuca de Amora e Maçã
- Bolo de Figo com Amêndoas
- Bolo de Framboesa e Pistache
- Bolo de fruta da Le Creuset
- Bolo de Fubá
- Bolo de Goiaba da Vovó
- Bolo de Iogurte
- Bolo de Laranja com Amêndoas e Pistache – sem glúten
- Bolo de Laranja, Amêndoas e Lavanda
- Bolo de Limão com Farinha de Polenta/Milharina
- Bolo de Limão e Iogurte
- Bolo de Limão Tahiti
- Bolo de Maçã – com custard
- Bolo de Maçã com Canela
- Bolo de Maçã com Canela e iogurte
- Bolo de Maça da Fazenda
- Bolo de Maçã e azeite de oliva
- Bolo de Maracujá da Sonia Novaes
- Bolo de Maracujá, semente de papoulas e amêndoas
- Bolo de Marmelo
- Bolo de Mexerica
- Bolo de Milho típico do Ceará
- Bolo de Milho da Dadivosa
- Bolo de Mirtilo com Farinha de Castanha de Cajú
- Bolo de Mirtilo (Blueberries) e Limão
- Bolo de Natal de Frutas Secas com Whisky
- Bolo de Passas e Rum
- Bolo de Pêssego e framboesa
- Bolo de Pistache com Amêndoas
- Bolo de Pistache e Chocolate
- Bolo de Ricotta e Chocolate
- Bolo de Sementes de Papoula e Maçã
- Bolo de Tâmaras e Avelã
- Bolo de Veludo Vermelho
- Bolo Lama de Chocolate
- Coffeecake com recheio de geléia
- Coffeecake de Mirtilos
- Jam ripple cake
- Gateau Saint Honore
- Genoise de Morangos
- Mini bolos cítricos
- Mini bolos de mirtilos com limão
- Mini Gateau de Chocolate
- Nonnette
- Petit Gatêau de doce de leite
- Pound Cake de limão com Calda de Framboesa
- Shortcake de fubá com morangos
- Slices de chocolate e avelã
- Slices de frutas silvestres
Brownies:
- Brownie – QuatroVariações
- Brownie Triplo de chocolate
- Brownie da Vovo Spielmann’s de Madison
- Brownie de Chocolate com Framboesas e Feliz Páscoa
- Brownies Barcelona
Brûlées:
- Abacate e Creme brûlée – da Nina Moori
- Creme brûlée de Cappuccino
- Creme brûlée de limão
- Creme brûlée de ruibarbo
- Brûlée de papaia com framboesa
Canjica:
Charlotte:
Cheesecake:
- Cheesecake com cerejas e base de chocolate
- Cheesecake de banana
- Cheesecake de limão
- Cheesecake de manga
- Cheesecake de Mirtilos
- Cheesecake de Mirtilos para Desejo da Rita Palita Cottage
- Cheesecake de Morango
- Cheesecakes Práticos de Maracujá
Chocolate:
Clafoutis:
- Clafouti de ameixas frescas
- Clafoutis de Cerejas e Pistache
- Clafoutis de Cereja com kirsch e chocolate branco
- Clafoutis de Damascos
- Clafoutis de Marmelo
- Clafoutis de Mexerica com Água de Flor de Laranjeira
Coulis:
Couscous doce:
Crumble:
- Crumble de Maçãs, Bananas e Maracujás
- Crumble de Morangos
- Crumble de Pêra
- Crumble de Ruibarbo
- Crumble de Ruibarbo e Maçã
Cupcakes:
- Cupcakes de Capucino
- Cupcakes de Chocolate e Morango
- Cupcakes de Lavanda
- Cupcakes de Natal
- Cupacakes de Puba com Goiabada
- Cupcakes do TremBom
Curd:
Custard:
Docinhos:
Empadinhas:
Friand:
- Friands de ameixa
- Friands/Friands – receita básica e variação Café
- Friands de Chocolate
- Friands de Coco com Cobertura de Maracujá
- Friands de Coco e Amora
- Friands de geléia de damascos
- Friands de manteiga de amendoim
- Friands/Financiers de Matcha
- Friands de Morangos – sem glúten
- Friands de Pistacho
- Friand de Ruibarbo
- Barrinhas de Friand com framboesa
Geléia:
Madeleines & Magdalenas:
- Madeleines com água de rosa
- Madeleines com farinha sarracena
- Madeleines da Ladurée e um livro
- Madeleines de Gengibre
- Magdalenas de Laranja
- Magdalenas de Laranja – outra vez
- Madeleines de Limão e açúcar
Musli:
Mousse:
- Mousse de Castanha de Caju
- Mousse de Chocolate Branco e Maracujá
- Mousse de chocolate e café
- Mousse de chocolate com manga e maracujá
- Mousse light de manga e maracujá
Omelete Doce:
Panna Cotta:
- Gelatina de Maracujá com Panna cotta
- Panna Cotta de Chocolate Branco com Geléia de Frutas de Verão
- Panna Cotta de Laranja Vermelha e coalhada com ruibarboas assados
- Panna Cotta de Lavanda e Framboesa
- Panna Cotta de Limão com Hortelã e Tequila
Panquecas:
Pastéis:
Pastéis de Castanhas Com Amêndoas
Pavlova/Merengue:
Pudim:
Christmas Pudding:
Rabanada/Fatia parida:
Rocambole:
Sobremesas com frutas:
- Ameixas com Expresso
- Bananas com Leite de Coco e uma Lembrança
- Compota de Frutas Vermelhas e Creme de Mascarpone
- Creme de Limão
- Creme Gelado de Mascarpone e Amêndoas com Frutas
- Damascos assados no forno com bolo de amêndoas
- Figos com Coentro
- Figos Pochê com Iogurte
- Frutas Silvestres com Calda de Chocolate Branco
- Gelatina de blood orange com alecrim
- Gelatina de frutas vermelhas e cidra de pêra
- Laranjas com canela e água de flor de laranjeira
- Pêras em vinho tinto num molho delicioso
- Pêras Assadas no forno com Pinoli e Passas e regadas com Moscatel/Marsala
- Pudim de Graviola
- Rolinhos de Banana e Sorvete de Coco
- Rhubarb, ruibarbo
- Slice de Frutas Silvestres
- Sobremesa de banana do Bill Granger
- Sobremesa de Laranja e Maracujá
- Tâmaras com café e cardamomo
- Tâmaras Recheadas com Pasta de Amêndoas
Shortbread:
- Shortbreads de Baunilha
- Shortbread de Castanha de cajú e chocolate
- Shortbreads de lavanda
- Shortbread de maracujá
Sorvete e Sorbet:
- Sorbet de Maçã Verde
- Sorbet de Vinho Quente
- Sorvete de Canela e Mascarpone
- Sorvete de Chocolate Trufado
- Sorvete de Coco
- Sorvete de Romã
Suflê:
Suspiro:
Slices/Tijolinhos/Barrinhas:
- Barrinhas de Limão
- Barrinhas de Tâmaras
- Slices de aveias, ameixas frescas e framboesas
- Tijolinhos de Avelã
- Tijolinhos de Chocolate Branco
- Tijolinhos de Coco e Amora
- Tijolinhos de Maracujá
Tiramisu:
Tortas:
- Torta alla Gianduia
- Torta de Ameixas Frescas e Pistacho
- Torta de Avelãs e Figos
- Torta de Banana com Chocolate
- Torta de Chocolate e Cardamomo
- Torta de ‘Custard’ com Tomilho e Framboesas
- Torta de Frutas Estilo Inglês
- Torta de Maçã e Baunilha
- Torta de Morango, Hortelã e Pistache
- Torta de Nozes com baba-de-moça
- Torta Mousse de Maracujá
- Torta Prática de Maçã
- Torta Tatin de Marmelo
Tortinhas:
- Bogonot -tortinhas de Goiás
- Tarteletes de maracujá
- Tortinhas de Natal do Reino Unido
- Tortinhas de chocolate branco e massa filo
- Tortinhas de chocolate com pêras
- Tortinhas de Pêssego e Amêndoas
- Tortinhas Macaroon de Chocolate com Framboesa
- Tortinhas de Manga e Maracujá
Turnover:
Neuma said:
Olá Valentina, estava procurando uma receita de bolo de chocolate do Eric Lanlard e encontrei seu blog, simplesmente ameiiii!!! Sou apaixonada pela confeitaria. Vou testar várias de suas receitas. Gostaria de saber se você tem uma receita de volo de chocolate dele (já que tem o livro) que vai além dos ingredientes básicos, melado e farinha de amêndoa?
Parabéns pelo blog.
Neuma
Trembom said:
Neuma, obrigada pela visita. O livro do Eric que tenho tras bolo de chocolate bem básico. Não sei se voce conseguiria assistir a estes programas aqui com o Eric – tv inglesa: http://www.channel4.com/programmes/baking-mad-with-eric-lanlard/4od. Me conta se consegues ver.